蓝鲸集团创立于1969年，总部位于法国蒙托邦市。目前，蓝鲸拥有300位果农、6620公顷果园和11个合作社，致力于5种水果的经营。蓝鲸集团的主营业务是苹果的生产与销售，作为法国苹果出口的领军者，集团拥有50年的水果商业和专业运营的经验，产品出口到世界70个国家。每季水果产量为24万吨。注重创新和不断开发适于出口的新品种。