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韩国高丽黑参（Korean Black Ginseng）
展商：WOOSHIN INDUSTRIAL CO., LTD.
原产国/地区：韩国
韩国高丽黑参（Korean Black Ginseng）是在6年生韩国高丽参基础上，经反复蒸制、干燥加工而成的人参制品。 与普通红参相比，黑参加工时间更长、工艺更复杂，因此产量较少，属于韩国高端人参产品。 蒸制不仅改变颜色，更重要的是改变活性成分。 在反复高温加工过程中： 部分原有人参皂苷发生转化， 形成：Rg3、Rg5、Rk1、Rh2等稀有人参皂苷。这些成分在普通白参中含量很低，在黑参中通常明显增加，因此黑参一直是韩国人参研究的重点方向之一。多项研究证实，重复蒸制可提高稀有人参皂苷含量。
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韩国高丽黑参（Korean Black Ginseng）是在6年生韩国高丽参基础上，经反复蒸制、干燥加工而成的人参制品。
与普通红参相比，黑参加工时间更长、工艺更复杂，因此产量较少，属于韩国高端人参产品。
蒸制不仅改变颜色，更重要的是改变活性成分。
在反复高温加工过程中：
部分原有人参皂苷发生转化，
形成：Rg3、Rg5、Rk1、Rh2等稀有人参皂苷。这些成分在普通白参中含量很低，在黑参中通常明显增加，因此黑参一直是韩国人参研究的重点方向之一。多项研究证实，重复蒸制可提高稀有人参皂苷含量。