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这款日本酒以京都名水“伏水”和100%酒造好适米“山田锦”为原料，精米度磨至50%，在10℃低温下长期发酵而成，其特点是兼具果实般华丽的吟酿香气与大米本身的鲜味，属于纯米大吟醸酒。
这款日本酒以京都名水“伏水”和100%酒造好适米“山田锦”为原料，精米度磨至50%，在10℃低温下长期发酵而成，其特点是兼具果实般华丽的吟酿香气与大米本身的鲜味，属于纯米大吟醸酒。