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玛格尔庄园设拉子红葡萄酒 2022

展商:TREASURY WINE ESTATES HK LIMITED

原产国/地区:澳大利亚

设拉子

展品详情

玛格尔庄园设拉子葡萄酒与奔富的起源紧密相连,代表了经典的酿造传统。葡萄来自阿德莱德东郊的玛格尔葡萄园,距离阿德莱德中央商务区仅8公里,酒庄自1844年建成以来,一直保持着高标准的酿造工艺。玛格尔庄园设拉子首次酿造于1983年,拥有优雅而适中的酒体,质地如天鹅绒般柔滑,单宁细腻。酒液在法国和美国橡木桶中熟成,酿造方式保留了原汁原味:手工采摘、开放式发酵罐中发酵,再通过篮式压榨完成橡木桶中的发酵。


这款设拉子酒的酒精度为14.5%,酸度为6.6克/升,pH值为3.64。它在法国橡木桶(43%新桶,36%一年桶)和美国橡木桶(21%新桶)中熟成了18个月。2022年的酿造年份表现出色,冬季和春季降雨量高于平均水平,虽然与拉尼娜现象对其他地区的影响不同,南澳大利亚州大部分地区未受到影响。8月和9月降雨量低于常年水平,但10月的大量降雨使玛格尔庄园的葡萄种植成功。尽管10月底阿德莱德地区经历了冰雹,玛格尔庄园的葡萄却未受损害。夏季气候温和,仅有3次气温超过35℃,未超过40℃,这为葡萄的缓慢而稳定成熟创造了良好环境。成熟期比往年晚了一个月,收获期推迟至3月10日至17日。额外的悬挂时间促进了成熟单宁和精妙酸度的形成,赋予酒体特殊的风味。


酒的色泽为光亮的深紫色内核。香气方面,酒体以独特的甘草和迷迭香香气为开端。鲜咸感与黑浆果和李子的香气相得益彰。紫罗兰、薰衣草和迷迭香花的香调交织成优雅的香气,榛子和杏仁饼干的坚果味层次丰富,而可乐和干月桂叶则增加了深度。最后,李子布丁的香味将整体香气融合,带来浓郁的口感。


在口感上,酒体融合了覆盆子和蓝莓,并注入了天鹅绒般浓郁的巧克力味。酒体平衡感惊人,每个元素都精准到位。力度十足的单宁赋予酒体结构,如同撒上了细腻的可可粉。提拉米苏配以雕花巧克力装饰。矿物质酸度提供了一股暗流,将风味向前推进,而榛子壳般的单宁使口感更加完美,留下持久的印象。


这款酒适饮期从现在起至2044年,最近的品鉴日期为2024年4月。