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关于 Tuhau（野姜）
Tuhau（学名 Etlingera coccinea）是生长于婆罗洲的野生姜科植物。它并非中餐厨房中熟悉的那种姜——香气更为辛锐，草本气息更浓，与其说是根茎类香料，不如说更接近一种野生香草。沙巴人世代食用这种食材，通常将其切碎后搭配辣椒与青柠生拌，也是许多沙巴人离乡后最怀念的味道之一。
这是一款什么产品
这是一款以 Tuhau 为主角的辣酱，而非仅仅添加了 Tuhau 的辣酱。野姜是主导风味，辣椒则起到烘托作用。
食用方式
可作为佐餐调味料，搭配米饭、烤鱼或烤肉食用。也可作为烹调基底——炒菜起锅前加入一勺，香气即可贯穿整道菜。
包装
采用食品级铝箔袋包装，常温条件下稳定保存。相较玻璃瓶更轻便、运输中更耐损，对按件销售的调味品而言可有效降低物流成本。