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桉树蜜，学名尤加利树蜜。桉树蜜通常是从蓝桉收获的蜂蜜，通常为木本混合蜜，色泽为琥珀色泛有暗灰色、中灰色至深色，带有中等浓度的焦糖味道，有木质、温和的后味，中等甜度，又有“益生菌蜜”的美称，助于增强系统免疫力、缓解肌肉僵硬、治疗偏头痛等药用功效。