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Karibee红柳桉树蜂蜜呈中至半暗琥珀色，质感稠密，具有独特的香味，口感柔滑细腻，带有坚果味和焦糖味道的回甘。在西澳大利亚，它被称为世界上的“治愈性蜂蜜”。 是全球最高级的天然蜂蜜品种,在全球80多种蜂蜜之中，红柳桉树蜂蜜占据了多个“世界第一”的宝座：平均血糖指数最低、平均的抗菌活性最强、抗氧化指数最高、活性酶的种类最多、在肌体吸收过程中需要的胰岛素最少，它是全球唯一由政府认可的医疗蜂蜜，它也是科技界发现的具有抗癌作用的天然蜂蜜。