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葡萄牙赛拉诺火腿
展商：INTERPROFESIONAL PORCINO DE CAPA BLANCA INTERPORC, FILPORC
原产国/地区：葡萄牙
葡萄牙塞拉诺火腿由白猪制成，海盐腌制。口感具有浓郁的咸鲜肉香，可以现切即食。火腿的脂肪有一半呈不饱和状态，食用起来不会危害心脏。葡萄牙火腿含有丰富的矿物质，这些矿物质有助于抵抗疲劳，促进智力发育以及维持视力，改善牙齿和骨骼的健康。
展品详情
葡萄牙有着悠久的火腿历史，其中塞拉诺（Serrano）火腿颇有盛名，在西班牙语中意为“山火腿”，源于过去人们以盐腌制多日后在山间风干的做法。如今的塞拉诺火腿，特指以白猪品种制成的火腿。在漫长的岁月里，经过一代代人不断总结改进，终于成为今天西班牙和葡萄牙人生活中必不可少的国民美食。