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硒是必须微量元素，功能依赖于25种硒蛋白，关系众多生命功能：
1、参与免疫系统。硒缺乏时免疫细胞繁殖能力下降，免疫功能减弱。补充硒可以提高免疫细胞活性，增强身体抵抗力。
2、降低细胞氧化损伤，硒影响着谷胱甘肽过氧化酶家族（GPx）的活性，GPx可以清除活性氧，降低细胞氧化损伤，抵抗细胞老化，同时也减少血管内皮氧化损伤风险，呵护血管健康。
3、硒对于甲状腺功能维持，身体代谢以及生殖功能也有积极作用