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Idaho 虹鳟鱼 硬头鳟
展商：State of Idaho
原产国/地区：美国
在美国爱达荷州的魔法谷，这里拥有适合常年饲养虹鳟鱼和硬头鳟的自然环境。这里的鱼是在陆地农场喝纯净的落基山泉水生长的，没有生长激素或预防性抗生素，在收获后的数小时内运抵加工厂加工，这里的加工厂通过了HACCP、USDC和最佳水产养殖实践（BAP）认证，加工完后，当鱼在新鲜度达到顶峰时被速冻并准备出口。
展品详情
虹鳟鱼是一种适应性较强的淡水鱼类，适合在温带和寒带地区进行养殖。其养殖环境需要具备非常严格条件，比如虹鳟鱼对水质要求较高，要求水质清澈、富含氧气，pH值保持在6.5-8.5之间。虹鳟鱼适宜生长的水温范围为10-20摄氏度，最适宜的温度是15摄氏度左右，还需提供适量的游泳空间和足够的栖息处。这些养殖要求对爱达荷州的工厂来说都不在话下。
爱达荷州出产的虹鳟鱼以其鲜美的口感和高营养价值而闻名，肉质鲜嫩、口感细腻、富有弹性，肉色鲜艳，通常为橙红色或粉红色。虹鳟鱼的味道鲜美，带有一定的甜味。
虹鳟鱼是一种营养丰富的食材，富含以下营养成分：
蛋白质：虹鳟鱼富含高质量的蛋白质，是身体所需的重要营养物质。
不饱和脂肪酸：虹鳟鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脑血管健康。
维生素：虹鳟鱼富含维生素B12、维生素D等多种维生素，对身体健康起着重要作用。