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澳門英記的紫菜鳳凰卷選用歐洲上乘牛油、小麥麵粉和土雞蛋，整個過程不添加人工色素和防腐劑，無論大人小孩都可以放心食用。
一打開塑料薄膜，即聞到一陣濃郁的蛋香，咬一口脆卜卜，香脆的紫菜、鮮甜的椰絲和噴香的芝麻，各種味道在口腔裡交織在一起，讓人一試難忘，回味無窮。