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精选加拿大鳕鱼鱼鳔为原料，经清洗、整理、干燥等工序加工制成。成品形态自然，质地干爽，具有鱼胶类食材特有的口感和烹饪特性。泡发后可用于炖汤、煲汤、炖品及多种中式菜肴，是适合家庭烹饪、餐饮制作及礼赠场景的海洋食品原料。