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冰酒由晚收的经典欧洲品种“雷司令”的 Phanagoria 葡萄酿制而成，在葡萄藤上最大限度地陈酿，然后将葡萄串冷冻至 -7°C。由于葡萄酒的高密度和天然糖分含量高，发酵非常缓慢，需要酿酒师不断监测。生产的结果是一种芳香、酒体饱满的甜酒。
品酒笔记浅稻草色的葡萄酒。明亮的香气带有淡淡的柑橘类水果和榛子的味道。味道新鲜，平衡。回味悠长，“成熟”，果香和柑橘味。