優質加拿大穀物飼養牛肉
展商：Million (Far East) Limited
原产国/地区：加拿大
加拿大獨特的乾爽氣候讓繁殖配種不用受到氣候的影響。例如生存在炎熱氣候國家的牛隻就需要培育特殊的耐熱基因來適應環境，但這也將影響到肉質的口感與質量。得天獨厚的氣候讓加拿大的牛隻擁有優良的質量與肉質。 加拿大牛業以飼養BosTaurus(溫帶牛)品種為主，其中包含了英國安格斯（Angus）牛, 海福特（Hereford）, 夏洛來（Charolais）牛，西門塔爾（Simmental）牛和利木贊（Limousin）牛的品種等。這些肉牛都是長久以來專業培育出的品種。此外雜交育種在加拿大是受到限制的，為了確保牛隻的優良牛種與質量，相較於其他競爭者使用交叉配種的方式培育新牛種，加拿大在肉牛品種純正度上更勝一籌。 "每只加拿大牛隻都有自己的身份編碼. 加拿大是北美唯一執行全國性牛隻標識系統的國家.您與家人值得享用到最安全的牛肉--加拿大牛肉." 高品質的穀物飼養 不同於其他國家只使用牧草餵養牛，加拿大選擇含有高品質與高營養價值的玉米及大麥來飼養。因為選用這種高蛋白質的飼料，使加拿大牛肉甘香濃郁、鮮嫩幼滑。 宜人的氣候讓加拿大成為最適合培育優質穀物的國家，也同時被稱為世界上最大的穀物生產國之一。西部省份就擁有八萬多的農民種植大麥與小麥，而東部的氣候則非常適合玉米的生長。有如此豐沛的穀物來源，讓加拿大能大量出口以穀物飼養為主的牛肉與小牛肉。 "您的家人值得享用最安全的牛肉-加拿大牛肉."
展品详情
加拿大牛隻與飼養者
優質加拿大牛肉，始於用心的飼養者。
加拿大肉牛飼養產業至今已有三百多年的悠久歷史，肉牛生產也是加拿大農業主要的發展動力之一。早在西元1600年前，第一批移民定居加拿大時就依靠著牛隻提供的肉、牛奶和皮革等生活所需品。經過一代代的傳承，如今隨著全國牧場數量快速增加；肉牛畜牧產業也影響了加拿大的經濟。至今加拿大牧場和農場已擁有超過一千四百萬頭的肉牛。
由最初開始,加拿大養牛飼養者堅持給予牛隻與自然環境最細心的呵護與照顧。因此加拿大牛隻飼養者才能自豪的向您提供安全與優質的加拿大牛肉。
牛隻品種的優勢
加拿大獨特的乾爽氣候讓繁殖配種不用受到氣候的影響。例如生存在炎熱氣候國家的牛隻就需要培育特殊的耐熱基因來適應環境，但這也將影響到肉質的口感與質量。得天獨厚的氣候讓加拿大的牛隻擁有優良的質量與肉質。
加拿大牛業以飼養BosTaurus(溫帶牛)品種為主，其中包含了英國安格斯（Angus）牛, 海福特（Hereford）, 夏洛來（Charolais）牛，西門塔爾（Simmental）牛和利木贊（Limousin）牛的品種等。這些肉牛都是長久以來專業培育出的品種。此外雜交育種在加拿大是受到限制的，為了確保牛隻的優良牛種與質量，相較於其他競爭者使用交叉配種的方式培育新牛種，加拿大在肉牛品種純正度上更勝一籌。
"每只加拿大牛隻都有自己的身份編碼. 加拿大是北美唯一執行全國性牛隻標識系統的國家.您與家人值得享用到最安全的牛肉--加拿大牛肉."
加拿大食品檢驗署-保障加拿大食品安全
加拿大食品安全系統享有國際聲望,被評分為世界上最安全的系統之一。
加拿大食品檢驗署通過施行食品安全和營養質量規例，來保障加拿大的食品供應。加拿大食品檢驗署不僅監管所有出口牛肉及牛肉產品的公司，也被聯邦法律授權管理與執行加拿大肉品檢驗法案。檢驗署同時也設立動物衛生的標準並執行相關的檢驗。
加拿大法律規定所有動物都必須經過專員檢查，是否有潛在疾病與傷害。加拿大食品檢驗署完全依照肉類規例來確認、隔離、移除及處理有潛在疾病問題的動物。
加拿大食品檢驗署與加拿大各出口市場的有關部門保持密切接觸，為確保出口至各國客戶的肉品都達到最高之安全標準。