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长门峡P&A选用被称为“奇迹之米”的伊势光作为原料米。酿造过程中不添加乳酸，而是利用白曲与黑曲自然产生的柠檬酸，并通过低温缓慢发酵，呈现出纯净、自然的清酒风味。
入口酸味柔和，甘味与酸味协调平衡。随着饮用温度变化，酒体风格也会发生改变：冷饮时口感清爽利落，温饮时甜味更加柔和，并与醇厚口感相互融合。适合搭配炸物、烧物、肉类及口味稍浓的料理。
产品名称：长门峡P&A
英文名称：Chomonkyo P&A
产品类别：纯米酒
原料米：伊势光
精米步合：70%
日本酒度：-3
酸度：未公开
酒精度：16%vol
规格：720mL
推荐饮用方式：冷饮／温饮
产地：日本山口县
生产商：有限会社冈崎酒造场