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西班牙特级初榨橄榄油，通过机械工艺从精选橄榄中获取，不添加任何添加剂或防腐剂。
单不饱和脂肪酸（主要为油酸）、天然抗氧化物（多酚和维生素E），以及微量的饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
食品食用，既可生用用于凉拌沙拉和冷盘，也可用于煎、炒、烤等烹饪加热。此外，还用于天然美容和个人护理。