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冰酒由晚收黑海本土品种“Saperavi”的 Phanagoria 葡萄酿制而成，在葡萄藤上最大限度地陈酿，然后将葡萄串冷冻至 -7°C。由于葡萄酒的高密度和天然糖分含量，发酵非常缓慢，需要酿酒师不断监控。生产的结果是一种芳香、酒体饱满的甜酒。
品酒笔记葡萄酒的颜色浓郁，呈深红宝石色。这款香水完美地展现了黑刺李、苦莓、樱桃干和桉树色调。酒的口感饱满、和谐、平衡，回味中带有明亮的果酱味。