JBS Showcase Beef
展商：CLB MANAGEMENT INC.
原产国/地区：美国
Showcase Premium Beef 为美国谷饲优质牛肉，全线提供 USDA 极佳级（Prime）、精选级（Choice）及可选级（Select）产品。牛源仅选用纯种小公牛，谷饲 300 天以上，14–16 月龄屠宰，成熟度符合 USDA A 级标准（30 月龄以下），不采用暗色肉；屠体重量、分切部位形态与肉质高度一致，肋眼面积落在 10–16 平方英寸的比例达 98%（传统牛肉约 75%），便于厚切与标准化分切。科罗拉多州立大学对比研究显示，Showcase 牛排熟成 14 天即达最佳嫩度（剪切力 14.5 kg，传统牛肉 16.4 kg），多汁度、牛肉风味与柔嫩度等感官指标均优于传统牛肉，奶香味更突出。产品采用 Showcase Premium 纸箱及符合美国农业部检验标准的合格包装。
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Showcase Premium Beef 为美国谷饲优质牛肉，全线提供 USDA 极佳级（Prime）、精选级（Choice）及可选级（Select）产品。牛源仅选用纯种小公牛，谷饲 300 天以上，14–16 月龄屠宰，成熟度符合 USDA A 级标准（30 月龄以下），不采用暗色肉；屠体重量、分切部位形态与肉质高度一致，肋眼面积落在 10–16 平方英寸的比例达 98%（传统牛肉约 75%），便于厚切与标准化分切。科罗拉多州立大学对比研究显示，Showcase 牛排熟成 14 天即达最佳嫩度（剪切力 14.5 kg，传统牛肉 16.4 kg），多汁度、牛肉风味与柔嫩度等感官指标均优于传统牛肉，奶香味更突出。产品采用 Showcase Premium 纸箱及符合美国农业部检验标准的合格包装。