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这款葡萄酒主要由经典欧洲葡萄品种 “赤霞珠” 与本土品种 “萨佩拉维” 酿造而成，原料均来自 “库班 - 塔曼半岛” 产区最优质的法纳戈里亚葡萄园，并对产量进行严格管控。
酿造工艺特点采用最先进的农业种植技术，葡萄在达到最佳成熟度时完全手工采摘。葡萄经精心筛选并去除果梗后，在控温的旋转发酵罐中进行发酵。在不锈钢容器内，葡萄醪（果肉、果皮等混合物）会进行苹果酸 - 乳酸发酵。