近年来，我国牛肉进口量呈现快速增长势头。海关数据显示，我国牛肉进口量从2018年的104万吨增长至2022年的269万吨，翻了一番多。仅去年一年，中国进口牛肉近177.6亿美元，同比增长42.19% 。今年上半年，中国进口牛肉及牛杂碎达125万吨，同比累计增长6.3% 。

中国是牛肉消费大国，其中进口牛肉主要来自巴西、阿根廷、乌拉圭等国家。2022年，中国从巴西进口牛肉75亿美元，占中国牛肉进口总额的42.38% 。

在市场需求的推动下，位于钦州港的广西自贸区临海供应链有限公司近年来开始着手开展冷链进口业务。公司目前与巴西肉类加工公司JBS合作，进口巴西牛肉。

该公司副总经理覃世德表示，去年，公司从巴西进口了17个集装箱重达475吨的牛肉。随着经济逐步复苏，消费活力逐步增强，公司计划今年从巴西购入更多牛肉，预计进口货值将是去年的四倍。

阿根廷素有“牛肉王国”的美誉，是仅次于巴西，中国牛肉进口金额第二大的国家。阿根廷牛肉促进协会2月发布的牛肉出口报告显示，2022年阿根廷对华出口牛肉总量约为48.57万吨，出口额约占冷藏、冷冻和加工牛肉出口总额的65.6%。

“中国是我们最大的出口市场。”阿根廷布宜诺斯艾利斯省中央潘帕公司总裁罗伊格表示，“我们通过参加进博会等方式，让中国消费者对阿根廷牛肉的认可度不断提高，实现了对中国市场出口额的大幅提升。”

此外，中国发达的电商平台也推动了牛肉进口的繁荣，直播将各种高质量的进口牛肉带上了中国家庭的餐桌。在抖音平台上，消费者愿意通过直播购买优质进口牛排。

许多经济实惠的牛排套餐只需消费者在手机屏幕上轻点几下，就可实现在线订购，通过中国高效的冷链物流，即可免费快递至消费者家门口。

业内人士认为，随着经济的复苏，餐饮行业正在逐步回温，我国的牛肉消费将在2023年继续增长。

来源综合自：新华网、国际商报