5月27日至29日，挪威海产局携九家挪威北极甜虾企业亮相2025亚太水产食品博览会暨第七届大连国际海鲜节，集中展示来自挪威纯净海域的高品质北极甜虾，并联合中国水产流通与加工协会（CAPPMA）举办专场推介会，进一步促进中挪北极甜虾行业之间的交流合作与机会探索。记者就相关问题专访了挪威海产局中国区总监毕思明（Sigmund Bjørgo）。

记者：请问挪威海产局如何评价中国市场在全球出口格局中的战略地位？

毕思明：中国是一个非常稳定且优质的市场，并且仍然有持续增长的空间。过去几年我们看到，中国市场其实对于挪威海产品的进口量是在增加的，市场的占有率也在持续增长。

2024年，挪威对华海产品出口量达到18.2万吨，同比增长14%；出口额达94亿挪威克朗，同比增长10%。今年的增长仍在持续，特别是三文鱼，近年来三文鱼已逐渐成为我们在中国的一大重要产品。

到目前为止，挪威海产品已经出口到了140多个国家，中国在全球市场的排名中不断上升。去年，中国市场在挪威海产全球出口市场中的排名已上升至第六位，目前也是亚洲最大的一个市场。

记者：本次展会挪威海产局组织了9家企业参展，并且联合协会举办挪威北极甜虾的专场推介会，是有什么战略的考量？

毕思明：其实挪威出口海产品到中国已有30多年的时间了，我们在三文鱼、青花鱼和白鱼的出口量上一直很大，但是北极甜虾这方面是刚刚起步。

以往，大部分挪威北极甜虾都是出口到离我们相对比较近的国家，比如说瑞典、芬兰和英国，这些都是我们出口挪威北极甜虾的重要市场。近年来，随着白鱼的配额逐渐减少，今年大概下降了25%左右，这意味着我们有更多的捕捞船队和资源去捕捞北极甜虾。目前，巴伦支海的北极甜虾总允许捕捞量已从2024年的14.3万吨提高至今年的15万吨，而我们目前的捕捞量仅仅是50%左右，因此未来挪威北极甜虾还有非常大的增长空间。

目前来看，我们的销售市场还是相对比较小的，而中国可以说是北极甜虾最大的市场，所以我们决定在中国推广挪威北极甜虾，推动更多挪威北极甜虾进入中国市场。

其实对于北极甜虾这个市场来说，我们还是一个新进入者的角色。2023年以前，我们的市占率只有3%左右，去年有了一些提升达到5%左右。今年是我们北极甜虾业务的正式扩张之年。3月份是北极甜虾捕捞的高峰季节，到4月份为止，今年的出口量已经是去年同期的5倍。目前来看，业务发展非常顺利。

在贸易推广方面，我们与中国水产流通与加工协会（CAPPMA）合作，它是我们多年的合作伙伴，我们双方协作共赢。在常规贸易中，挪威海产局本身不直接参与，主要是由挪威的出口商和中国的进口商之间对接，这就是典型的B2B合作。我们的角色更多是提供交流平台和举办研讨会、论坛等，以推广产品。我们观察到中国买家的兴趣非常大，很多买家会经常联系我们，希望可以看看有什么进口的渠道。

记者：挪威的北极甜虾在中国市场的核心竞争力是什么？还面临哪些机遇和挑战？

毕思明：对于虾这个品类来说，中国是一个非常大的市场，不仅是虾的主要生产国，也是全球最大的虾类进口国。但其中大部分是暖水虾，这与我们所销售的产品属于不同类别。

在冷水虾方面，全球最大的供应国主要是加拿大和格陵兰这两个地方。我们在推广挪威北极甜虾的时候，主要强调的是“挪威原产”这个概念。挪威北极甜虾主要栖息于巴伦支海，常年生活在70米以下、水温为0至9摄氏度的深水区域。冰冷清澈的水域使得北极甜虾的成长和成熟较为缓慢，造就了其紧实的肉质与独特的鲜甜风味。

目前来看，过去几年，中国冷水虾的消费总体较为稳定。我们也观察到，消费主要集中在东北、山东及京津冀地区。但我们坚信，这一产品在其他地区也拥有巨大的潜力，特别是在华东和西部地区。因此我们预计中国北方市场仍会继续增长；而从增幅来看，华东和西部地区虽然起点较低，但增长速度可能更快，我们还有很大的拓展空间。

同时，中国的销售渠道可以说是全球最令人惊叹的，并且每天都在不断变化，越来越多的销售正在通过电商平台完成，还有直播带货和其他社交媒体在推动冷水虾的销售。我非常有信心，这个市场在未来会有很大的增长潜力。

记者：挪威海产局将采取哪些积极的举措，进一步拓展挪威北极甜虾在中国的市场？发展前景如何？

毕思明：我们会分阶段去发展。第一阶段，我们将B2B作为主要目标，这也是我们来大连的原因。这次活动既是向中国买家介绍挪威北极甜虾是什么、它的优势和独特之处，也是让中国买家向挪威行业传达他们需要什么样的产品规格、什么因素对他们来说最重要。今年我们将继续开展这类活动，包括8月底的上海渔博会、10月底在青岛举办的第28届中国国际渔业博览会、11月初参加进博会，这些是我们今年的主要活动。

明年来看，我们希望可以更多地去直面终端消费者，跟消费者去沟通，但目前谈及如何开展消费者沟通还为时过早，现在的重点仍然是在B2B方面。

在食品安全方面，挪威的渔业系统对食品安全有非常严格的规定，“我们有非常完善的体系，也有非常多的机构，会定期做一些测试，来确保海产品当中不含有任何有害的元素。”

挪威虽然国土面积比较小，但我们一直是一个非常开放的国家，我们在贸易当中也是秉持着开放的原则。海产品是我们的第二大出口产品，所以对于市场环境，比如说关税变化的影响，我们一直非常关注。

数据显示，2025年1月至4月，挪威向中国出口北极甜虾959吨，出口额超过5000万挪威克朗，较去年同期分别大幅增长540%和320%。我认为在未来的几年，挪威的北极甜虾产品在市占率方面会一直持续提升。挪威有望成为北极甜虾三大供应国之一。

（记者：李宇佳）