上海市食药监局近日印发《2018年首届中国进口博览会食品安全事故应急预案》，确保特殊时期食品安全事故稳妥处置。《预案》要求确保食品安全事故处置组织领导有力，确保处置人员充沛，确保事件发生后的第一时间赶赴现场快速处置。市食品药品监管局、区市场监管局、市局执法总队、各食品药品检验所均应成立主要领导担任组长的食品安全事故处置领导小组并实行分管领导每天备班制。同时建立全市食品安全事故处置人员库，建立全市食品安全事故处置工作网络。《预案》要求，各区市场监管局接到食品安全事故报告或上级指令后，应立即指定事故处置负责领导和调查组长，组织处置人员组成"事故卫生学调查控制组"，立即赶赴肇事单位等事故现场。采样检测方面，做好食品安全事故流行病学调查准备工作，特别是病人流行病学个案调查准备，以及食品、操作环节、呕吐物、肛拭、粪便等采样用品准备；建立食品安全事故样品检测"绿色通道"，保证最短时间出具检测结果。病人救治方面，建立"绿色通道"，保证病人得到快速有效救治。