麥文記由麥民敬及麥孔笑荷夫婦在40年代中期創立，最初在佐敦巷仔經營，後來搬入現在地舖營業至今，全世界「只此一家、別無分店」。麥文記麵家無論麵條、雲吞、湯底全部為自家出品，將技術一代傳一代，水準不變。麥文記擁有二十多名員工，歷年獲獎無數，2018年至今一直成為米芝蓮必比登推介食店。麥文記麵家於2021年更推出了自家品牌的急凍雲吞和水餃，於各大超市和網上平臺均有出售，未來更有意進軍國內和世界各地市場。