液氮速冻榴莲
Exhibitor：KIM DORIAN MANUFACTURING SDN BHD 金皇爷榴莲加工工厂有限公司
Country (Region) of Origin：Malaysia
液氮榴莲采用超低温液氮速冻技术，在极短时间内将新鲜榴莲果肉冻结。这项技术最大的优势在于它能迅速锁定榴莲的原始风味、香气和营养成分。 即食甜品：解冻后，液氮榴莲的口感如同新鲜榴莲一般，风味纯正，入口即化，是榴莲爱好者的绝佳选择。 高品质烘焙原料：可用于制作高端榴莲蛋糕、冰淇淋、甜点等，为产品提供最天然、最纯粹的榴莲风味。 高端餐饮应用：广泛应用于酒店、高级餐厅等场所，为消费者提供一年四季都能品尝到的高品质榴莲。 液氮榴莲的核心在于还原新鲜风味，通过先进的冷冻技术，完美地解决了新鲜榴莲季节性强、保质期短、运输不便等问题，让榴莲的美味可以随时随地被享用。
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Exhibit Details
此款展品采用创新的液氮（Liquid Nitrogen）速冻技术，对整颗成熟的榴莲进行处理。与传统的冷冻技术不同，液氮速冻能在极短时间内将榴莲中心温度降至零下100℃以下。这一过程使得榴莲果肉中的水分迅速凝结成微小的冰晶，从而最大程度地保留了其细胞结构、新鲜风味、香气和营养成分，几乎与新鲜榴莲无异。
核心特征与优势：
极致保鲜： 液氮速冻技术将榴莲的“黄金保质期”延长至一年以上。它可以防止果肉细胞因缓慢结冰而破裂，完整锁住榴莲的原始风味和口感。
风味还原度高： 解冻后的榴莲，其香气、甜度和口感都高度还原了新鲜榴莲的风味，不会出现普通冷冻榴莲常有的“水化”或口感变差的问题。
方便运输与储存： 经过液氮速冻处理的榴莲，在冷链运输过程中更加稳定，且便于长期储存，让世界各地的消费者都能品尝到优质榴莲。
形态完整美观： 展出的榴莲保持着完整的球形或椭圆形外观，榴莲刺锐利分明，果实饱满，极具视觉冲击力。
核心用途：
直接食用： 解冻后即可开壳食用。其口感介于冰淇淋和新鲜果肉之间，既能享受到榴莲的原始风味，又带有独特的冰爽感。
礼品馈赠： 作为一种高端、新颖的水果礼品，液氮榴莲因其独特的保鲜技术和稀有性而备受青睐。
餐饮应用： 适用于高端酒店、餐厅和甜品店，可作为制作特色榴莲甜品（如榴莲冰淇淋、慕斯等）的优质原料。
展品亮点：
科技与自然的结合： 展品展示了现代食品保鲜技术如何与自然界馈赠的珍贵水果完美结合，为消费者带来全新的味觉体验。
视觉与嗅觉的盛宴： 除了其完整的视觉形态，当其开始解冻时，浓郁的榴莲香气也会逐渐散发出来，令人垂涎。
储存与解冻建议：
储存： 需全程在-18℃以下的冷冻环境中保存，以维持其最佳状态。
解冻： 食用前，将整颗榴莲从冷冻室取出，在常温下自然解冻约3-4小时，或放入冷藏室解冻过夜。当榴莲壳的温度足以用手开裂时，即可开壳享用。请勿使用热水或微波炉解冻，以免影响果肉质地。