Felipe Rutini
Exhibitor：La Rural Viñedos y Bodegas S.A. Ltda
Country (Region) of Origin：Argentina
50% Cabernet Sauvignon from Gualtallary, 30% Merlot from Altamira, 20% Malbec from Gualtallary.
Exhibit Details
菲利佩瑞帝利干红
FELIPE RUTINI（2014）
清爽的夜晚和温度变化有利于酿制出酸度高于正常水平的葡萄酒，浓郁的香气和柔软的天鹅绒般的单宁，因为葡萄串的悬挂时间延长，酸度和单宁使这款酒最适合储藏。今年增加了新的技术，如钻石型发酵罐和光学葡萄筛选机。
· 葡萄品种：40%赤霞珠（胡塔拉利）、30%梅洛（阿塔米拉）、20%马尔贝克（胡塔拉利）、10%品丽珠（胡塔拉利）
· 发酵:梅洛和赤霞珠用锥形发酵罐，马尔贝克用钻石型发酵罐，品丽珠用滚筒发酵罐
· 橡木桶：新法式浅烤。森林：特隆卡伊斯。特隆卡伊斯橡木有非常紧密的谷物，以发展平滑的单宁闻名。
· 100%苹果酸乳酸发酵
· 桶龄:18个月。在最初的12个月里，这些葡萄品种被分别存放，再在同样的桶里存放6个月。在第二阶段，将沉淀的酒渣搅拌回葡萄酒桶。
· 瓶中陈酿：60个月。在空调环境下，温度为15度，避光存放。
· 葡萄酒品鉴(Tasting Notes)：深石榴红色泽，有明亮的反光。辛辣和番茄酱的香味，还有淡淡的薄荷和甘草的味道。在口感上，这是一款酒体饱满的酒，非常表达其品种组成。再现了鼻子中感知到的无花果和成熟的黑色水果的香气。单宁结构良好，酸度适中，回味持久。对其酒体的精心呵护，保证有长的陈酿时间，保留吸引人的特点。
· 适饮温度：14-17度
· 陈年潜力：20年
· 餐酒搭配 (Pairing)：烤烤牛肉，烤家禽(鹧鸪)，调味强烈的肉类菜肴，香草皮里脊配土豆泥。