澳洲艾登威尔赤霞珠脱醇红葡萄汁
Exhibitor：相生ユニビオ株式会社
Country (Region) of Origin：Australia
品牌历史：EDENVALE是澳大利亚无酒精葡萄酒的首批开拓者之一，2006年开始生产脱醇葡萄酒，经过多年发展，目前已有多达18个品种，在脱醇葡萄酒领域积累了丰富的经验和良好的口碑。
Exhibit Details
酿造工艺：
- 酒精去除技术：采用先进的脱醇技术，尽可能在去除酒精的同时保留葡萄酒中的其他成分和风味物质。常见的脱醇方法包括反渗透法、真空蒸馏法等，这些技术可以有效地降低酒精含量，使其符合脱醇葡萄酒的标准。
- 葡萄品种选择：选用优质的葡萄品种进行酿造，如西拉、赤霞珠、霞多丽等，不同的葡萄品种为脱醇葡萄酒带来了丰富多样的风味和口感特点。例如，西拉品种的脱醇葡萄酒可能具有浓郁的果香和香料气息，赤霞珠品种的则可能具有较强的单宁结构和复杂的风味。
3. 口感风味：
- 口感平衡：尽管酒精含量降低，但仍保持了葡萄酒的口感平衡。具有一定的酸度、甜度和单宁含量（如果是红葡萄酒），使得口感丰富且和谐，不会因为脱醇而变得过于寡淡或失衡。
- 风味独特：保留了葡萄本身的香气和风味特征，同时减少了酒精带来的刺激性气味，使葡萄酒的香气更加纯净和清新。消费者可以品尝到水果的香气、花香以及葡萄酒在发酵过程中产生的独特风味。
4. 适用人群：
- 健康需求人群：对于那些关注健康、想要减少酒精摄入但又不想放弃葡萄酒风味的人群来说，EDENVALE 脱醇葡萄酒是一个理想的选择。适合患有某些疾病需要限制酒精摄入的人，以及追求健康生活方式的消费者。
- 特定场景需求人群：在一些特定的场合，如商务宴请、家庭聚会等，有些人可能因为需要开车或者不适合饮酒，但又希望参与到品酒的氛围中，脱醇葡萄酒就可以满足他们的需求。
5. 市场表现：在澳大利亚以及国际市场上，EDENVALE 脱醇葡萄酒受到了越来越多消费者的关注和喜爱。随着人们对健康饮品的需求不断增加，脱醇葡萄酒的市场份额也在逐渐扩大。