Exhibitor
Product
Exhibit Details
KOONUNGA HILL CABERNET SAUVIGNON 2022 自推出以来就备受好评,它展现了奔富所有葡萄酒都著称的典型窖藏潜力。这款酒结构出色,余味悠长,现在就可以饮用,但在酒窖中存放 2 - 5 年,还会变得更加复杂。
其葡萄品种为赤霞珠,葡萄园产区在南澳大利亚。葡萄酒分析显示,酒精度为 14.5%,酸度为 5.9 克 / 升,pH 值为 3.73,在旧橡木桶中陈酿。
年份状况方面,冬季降雨量高于平均水平,得益于 6 月和 7 月的降雨。8 月和 9 月的降雨量低于平均水平,但土壤水分状况有利于芽苞萌发。南澳大利亚在春末经历了一系列低压系统,导致生长季降雨量高于平均水平。这个季节总体较凉爽,使得收获延迟了几周。延长的挂果时间让葡萄发展出了迷人的品种特征。
酒液色泽为深绯红色核心,带有红宝石色的色调。香气明亮芬芳,融合了森林中的野果香气。黑莓的香气犹如甜黑醋栗,与樱桃黑森林蛋糕相得益彰。还有巧克力海绵蛋糕搭配鲜奶油的香气。甜美的碎果混合着红糖、豆蔻、丁香和月桂叶香料的香气。
口感同样诱人,丰满、柔软且平易近人。赤霞珠单宁丰富,余味悠长。香气特征在可察觉的味道中得以体现,比如黑森林蛋糕、深色多汁的蜜柑李子、红糖香料、荷兰可可粉、研磨咖啡。明显的赤霞珠风味,有着非常丰富的甜美水果和浓郁的味道。
最佳饮用期为现在至 2028 年,最后品鉴时间为 2023 年 8 月。