Exhibit Details
这款限量版赤霞珠源于与波尔多杜夫酒庄的合作，旨在酿造一款真正与众不同、令人向往且崇高的佳酿。其独特之处在于法国和澳大利亚的酒液在南澳大利亚混酿和装瓶，体现了跨越国界的酿酒精髓。法国部分来自杜夫酒庄旗下的两家酒厂，而澳大利亚部分则由南澳大利亚努瑞乌特帕的奔富酒庄酿造。葡萄品种为赤霞珠，产区涵盖波尔多（64%）和库纳瓦拉（32%）。酒精度为13.5%，酸度为5.8克/升，pH值为3.63，熟化过程包括波尔多赤霞珠和澳大利亚赤霞珠分别在法国橡木桶中熟化12个月和18个月。
2022年的波尔多年份以温暖而干燥的生长期为特点，这与充满挑战的2021年形成了鲜明对比。葡萄树在这种气候条件下茁壮成长，展现出令人惊叹的生命力。当地生产商普遍认为，该年份的葡萄酒口感细腻、平衡，充满新鲜感和活力，是一个值得铭记的年份。南澳大利亚的春季气温低于平均水平，部分地区出现霜冻，尤其是库纳瓦拉在9天内气温低于2℃，9月初甚至创下了-0.3℃的记录。尽管如此，战略性的防霜措施有效保护了葡萄藤。到11月份，气候回暖，为葡萄的开花和坐果提供了理想条件，使赤霞珠在理想环境下达到了完美的成熟。这一年，澳大利亚首屈一指的赤霞珠产区迎来了一个辉煌的年份。
这款酒的色泽为深紫红色，核心不透明。香气上，它展示了真正的深邃和丰富复杂的风格。初闻时，浓郁的黑色水果香气，主要包括黑醋栗、玫瑰果、李子，与黑橄榄酱、意大利火腿和萨拉米的风味交织在一起。丰富的灌木丛香气则带有草本植物和胡椒的气息，令人联想到地中海沿岸阳光炙烤的石灰石土壤中的低矮植被，如迷迭香、鼠尾草、月桂叶和百里香，以及杜松、蒿属植物的气息，辅以薰衣草和薄荷的香气。之后，糖蜜和糖浆的气息显现出香气的浓郁度，还有黑莓和覆盆子果冻的香气，虽然没有梅洛，但却展现出赤霞珠的别样风格。最初的焦炭、烟灰和碎木炭的印象，之后则转为更典型的赤霞珠特征，如石墨和雪茄盒的气息。
口感方面，这款酒立刻吸引了异国风味却又内敛的水果气息，浓郁的新鲜黑醋栗带出黑莓和桑葚的味道，隐约还有鹿肉薄片的肉香。单宁颗粒感和紧实感与浓郁的口感相辅相成，令人垂涎，虽然不完全等同于意大利酒，但却带有意大利酒的影子，令人联想到地理位置接近意大利的特点。明显的矿物质感让人联想到采石场的石英和花岗岩的厚重感，尾韵则是迷人的橡木和石墨气息。复杂度、浓郁度和力量感为这款酒奠定了坚实的结构，而紧实的肉感进一步诠释了这款酒的特点。这款酒圆润、完整且与众不同，堪称世间佳酿。适饮期为2026年至2052年，最近的品鉴日期为2024年5月。